L'amour du jeu est tellement développé chez l'annamite que vous rencontrez presque à chaque pas des gamins jouant entre eux des sapèques, voire même des sous.
Parlons un peu de la sapèque, La sapèque est la monnaie commune du pays, elle est en zinc, chaque sapèque a a peu près la grandeur d'une pièce d'un franc, Trente sapèques font un sou, 600 représentent un franc par suite, La sapèque est percée dans sa partie centrale «l'un trou carré, permettant d'en faire des chapelets, devant contenir 600 sapèques, le tout est enfilé avec une herbe particulière, On a l'habitude de donner 6 chapelets pour une
piastre,ce qui mettrait le taux de la piastre à 6 francs mais le chinois, né malin, a soin d'enlever un certain nombre de sapèques dans chaque chapelet, Il y a même, dit-on, à Cholon des chinois qui ont une ou deux femmes occupées à ce petit exercice; elles se servent d'un morceau de bois dans lequel est tracé une rainure longitudinale demi-cylindrique de la longueur du chapelet légal. Elles mettent dans cette rainure les chapelets honnêtes, si je puis me servir de cette expression, coupent les liens qui les retiennent, enlèvent la petite quantité de sapèques qui leur paraît convenable et refont le lien ( le tour est joué).
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